关键词
以赛促学
全员获奖
湘菜创新
实践育人
技能大赛
产教融合
青年厨师
传统与创新
职业教育
赛事经济
1+5+N体系
乐业湘菜人
刀工比拼
菜品创意
院校品牌
摘要
湖南教育新闻网讯（通讯员 李思浩）12月12日，2025青年名厨第二届全国技能大赛暨“耕渔雅院杯”鱼王争霸赛在长沙水渡河大市场火热收官。来自长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院的5位学子全员获奖，其中余勋义、曾海跃两位同学更是一举摘得最高荣誉——“至尊鱼王”！
本次大赛由中国烹饪协会、湖南省商务厅指导，长沙市餐饮行业协会主办，汇聚了全国110余名青年厨师同台“飙技”。比赛以“鱼”为题，要求选手在90分钟内以精湛刀工、独特风味、创意造型与营养理念，全方位展示烹饪实力。比赛中，长沙商贸旅游职院的学子们以青春视角诠释湘菜魅力，实现传统与创新的巧妙融合。烹饪2435班余勋义、烹饪2431班曾海跃双双摘得大赛最高荣誉——“至尊鱼王”称号；另三位同学分获“杰出鱼王”与“新锐鱼王”奖项，实现“全员上榜”，展现出学院整体实力的强劲与均衡。...