关键词
产教融合
市场验证
校企协同
美食展示
实训基地
产学研销闭环
消费者反馈
鲁商集团
烹饪专业
烘焙创新
低盐健康
全时段客流
可复制模式
真实场景教学
摘要
本网讯（产教融合中心）学校智力资源赋能企业经营是鲁商集团推动教育板块融入集团产业一体化发展的关键任务，也是“企业出题、校企共答、市场阅卷”产教融合理念的核心要求，集团主要领导多次部署调度，学校积极协同集团企业开展多形式探索。1月1日-2日，学校与银座央厨、银座购物广场联合开展的“大师驾到・银厨亮灶”美食现场展示活动在济南银座购物广场泉城广场店举办，活动聚焦“市场阅卷”核心环节，创设校企协同创新模式，在真实运营场景“真刀真枪”接受市场检验，取得亮眼成绩和显著成效，集团领导予以充分肯定，企业表示高度认可，引起社会广泛关注。鲁商集团官网、凤凰网、新浪网、大众网等多家媒体予以广泛报道，全文如下：“大师驾到·银厨亮灶”：青岛酒店管理职业技术学院校企合作成果亮相济南银座购物广场为进一步完善协同工作链条，推动研发单品接受市场验证，1月1日-2日，青岛酒店管理职业技术学院与银座央厨、银座购物广场联合开展的“大师驾到・银厨亮灶”美食现场展示活动在济南银座购物广场泉城广场店举办。...