关键词
工匠精神
手把手教学
技能扶贫
课程本土化
教师成长
产教融合
实训创新
立德树人
双师型教师
西部支教
摘要
王庆泉：学生有出息 才是真本事在青岛酒店管理职业技术学院，有这样一位“追光者”：他用刻刀让豆腐“开花”，以汤锅熬煮“育人初心”，将工匠精神种进学生心田，更跨越山海把“技能火种”播撒到西部。他就是山东省技术能手、该校烹饪学院教师王庆泉。10余年间，他以“跟自己较劲”的韧劲，在技能教育之路上书写着“匠心逐梦、育人为师”的动人篇章。一把刻刀“死磕”极致为提升技能，王庆泉毅然踏上食品雕刻钻研之路。”这是王庆泉经常挂在嘴边的一句话。2022年，学生苏彦斌在鸡卷菜品上屡屡受挫。”千里支教播种希望2021年4月，王庆泉来到甘肃省西和县职业中专，开启援甘支教之旅。在他的帮助下，当地教师在甘肃省技能比赛中斩获两个三等奖，为西部职业教育注入新活力。...