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海经贸陈伟君工匠人才创新工作室获命名“海南省教育工会创新工作室”
海南经贸职业技术学院
2026-01-13
159
学校新闻
原文链接
关键词
双师队伍建设
工匠精神
岗课赛证融合
烹饪工艺与营养
海南自贸港
创新工作室
技能大赛
产教融合
乡村振兴
高技能人才培养
教学资源转化
省级荣誉
团队协作
地方经济服务
摘要
近日,海南省教育工会公布2025年省教育工会创新工作室命名结果,海南经贸职业技术学院陈伟君工匠人才创新工作室被命名为“海南省教育工会劳模与工匠人才创新工作室”。创新工作室由国际旅游学院教师、西式烹调高级技师、中华人民共和国职业技能大赛西餐项目裁判员、海南省(E)类高层次人才、海南省金牌教练、高级考评员及1+X粤菜考评员陈伟君领衔。作为职业教育“双师型”教师,他长期致力于创新人才培育体系,将国际赛事经验转化为教学资源,指导学生近600人考取中、高级中式及西式烹调师证书,并带领学生在省级竞赛中获得技术能手、中式烹调师高级技师等多项荣誉。经基层申报推荐、评审、公示、审定程序,此次共有9家工作室被命名为海南省教育工会劳模与工匠人才创新工作室,2家工作室被命名为海南省教育工会职工创新工作室。...
编辑信息
关键词管理
核心亮点
陈伟君工匠人才创新工作室被命名为海南省教育工会劳模与工匠人才创新工作室,获得官方认证 工作室领衔人陈伟君是西式烹调高级技师、职业技能大赛裁判员、海南省高层次人才,具备丰富的行业经验和教学能力 工作室汇聚副教授、高级技师、讲师等7名成员,形成结构合理的双师团队 工作室将国际赛事经验转化为教学资源,指导学生考取中高级烹调师证书,并在省级竞赛中获奖 工作室计划构建符合烹饪工艺与营养专业特点的“岗课赛证”融合人才培养模式,推动科研成果转化
实践方法
陈伟君作为双师型教师,利用其西式烹调高级技师、职业技能大赛裁判员的身份,将国际赛事经验直接转化为课堂教学资源,比如指导学生考取中高级烹调师证书 工作室汇聚了7名成员,包括副教授、高级技师、讲师等,通过团队协作,深化“岗课赛证”融合模式,具体体现在烹饪工艺与营养专业的课程设计和实践教学中 工作室被命名为海南省教育工会劳模与工匠人才创新工作室后,学校以此为契机,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,加强对工作室的指导,比如提供更多资源支持 工作室计划推动科研成果转化,例如将烹饪技术创新应用于教学和地方经济服务中,直接助力海南自贸港的高技能工匠人才培养
经验总结
海南经贸职业技术学院通过创建陈伟君工匠人才创新工作室,成功打造了一个高水平的双师型教师团队 工作室以烹饪工艺与营养专业为核心,将行业标准、竞赛经验与教学实践深度融合,实现了“岗课赛证”一体化 工作室不仅提升了学生的技能水平和就业竞争力,还促进了教师专业成长,为服务地方经济发展和乡村振兴提供了人才支持 学校依托全国教科文卫体产业工匠学院和海南省工匠学院,加强对创新工作室的指导与服务,形成了良好的示范引领效应
所属任务
建设高水平双师队伍
落实立德树人根本任务
创新产教融合机制
打造高水平专业群
建设一流核心课程
开发优质新形态教材
建设产教融合实训基地
构建数字化教学新生态
拓展国际交流与合作
所属专业群
旅游管理
国际经济与贸易
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