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【江苏教育报】以“工智融合”助力食品工业数字化转型

打造高水平专业群,建设产教融合实训基地,建设一流核心课程 江苏食品药品职业技术学院 2026-03-12
专业群迭代升级、课程体系重构、实训基地智能化改造 数据驱动 工智融合 虚实耦合 产业学院 训赛考一体 产教同频 专业群建设 课程重构 实训升级 食品智造 长三角产业 高职教育创新 数字化转型 复合型人才培养
核心亮点
• 数据导航精准对接产业需求，消除人才培养与产业升级的适配偏差
• 工智融合双螺旋课程体系，夯实学生数智化基础素养
• 虚实耦合实训模式，推动学生能力从单机操作向整线协同跃升
• 训赛考一体机制，打造德技并修的食匠成长画像
特色做法
• 牵头组建国家级食品产教融合共同体，与中国食品工业协会、鲁花集团共建智能服务大数据平台，实时分析行业数据动态调整专业方向
• 按照食品内核+数智赋能双螺旋重构三阶递进式课程体系，建成6门国家在线精品课程，新增人工智能基础等平台共享课
• 对烘焙实训设施进行智能化升级，建成9个智能生产实训车间，实现生产通透化、数据上云管理
• 建设四区一厂一中心虚拟仿真实训基地，开发45个新型实训项目，采用虚拟仿真—实景操作—产线协同训练模式
• 与今世缘等企业合作成立食品智能制造产业学院，组建学校教师+产业导师双导师团队，获批江苏省首批现代产业学院
• 实施专业全覆盖、学生全参赛、管理全流程的三全竞赛机制，出台获证奖补措施鼓励学生考取职业资格证书
经验总结
• 这所学校玩转了数据驱动，用智能算法实时抓取行业需求，让专业建设不再闭门造车
• 课程体系搞了个双螺旋结构，食品内核+数智赋能，学生既能做菜又能搞算法，妥妥的复合型人才
• 实训基地升级成智能车间，还搞了虚拟仿真，学生先在虚拟世界练手，再到真实产线实战，学习曲线平滑得飞起
• 产业学院直接对接企业，双导师团队带学生玩真的，解决实际生产难题，这才是真正的产教融合

健康“食”代育匠才 思政铸魂谱新篇 —2025年度职业教育食品药品与粮食大类课程思政集体备课会圆满召开

落实立德树人根本任务 江苏食品药品职业技术学院 2025-11-14
课程思政集体备课与跨校合作 课程思政 集体备课 云端活动 跨校合作 食品专业 工匠精神 立德树人 职教改革 产业融合 政策结合 无痕融入 案例教学
核心亮点
• 全国560余名教师云端齐聚，规模大、覆盖广
• 紧扣《教育强国建设规划纲要》精神，政策结合度高
• 通过专家报告、工匠分享、案例展示等多形式，内容生动
• 强调思政元素'无痕融入'，避免生硬说教
• 跨区域联动，推动全国高职食品类专业思政课同频共振
特色做法
• 举办全国性云端集体备课活动，联合北京科技职业大学承办，打破地域限制
• 以《食品加工技术》等课程为范本，结合工匠精神、质量安全意识等思政元素，进行'无痕融入'示范
• 邀请中国食品产业教指委、职业教育集团及多地院校代表，围绕食品产业升级、检验检测人才素养等议题开展互动研讨
• 北京、陕西、河南等地教师分享《微生物检验技术》等课程嵌入职业道德、科学精神的实践路径
• 曹正教授进行总结点评，强化活动专业性和指导性
经验总结
• 活动主题'健康食代・匠心铸魂'，聚焦食品行业健康与工匠精神
• 李琴强调食品行业关乎国计民生，课程思政是落实立德树人的关键
• 张丽芳教授以国家级精品课程为例，分享思政元素融入技巧
• 多院校代表探讨产业趋势、人才素养与思政实践难点
• 教师反馈活动'解渴赋能'，破解课程思政实践困惑

我校喜获六项国家发明专利授权

创新产教融合机制 江苏食品药品职业技术学院 2025-10-13
专利成果转化与校企合作 专利授权 产学研合作 技术转化 跨领域创新 行业痛点解决 区域产业赋能 知识产权管理 实用技术开发 酒店设备优化 农业传感 生物医药应用
核心亮点
• 2025年度六项发明专利授权，覆盖食品加工、生物医药、农业传感、酒店设备等多个领域，技术落地性强
• 专利由教师与企业合作研发，如与淮安皇达花卉有限公司、山西医科大学等合作，体现产学研深度融合
• 聚焦行业痛点，如龙虾清洗、厨余垃圾处理、前列腺癌治疗等，直击产业实际需求
特色做法
• 开发高效的龙虾浸泡清洗机，解决酒店餐饮中龙虾清洗效率低的问题
• 与淮安皇达花卉有限公司合作，研发农业无线传感网络拓扑重构方法，优化花卉种植能耗管理
• 联合山西医科大学，探索Musashi-1基因作为前列腺癌治疗新靶点，推动生物医药应用
• 设计酒店厨余垃圾粉碎装置，提升酒店垃圾处理效率，减少环境污染
• 基于樟脑衍生物开发荧光探针，用于高选择性检测苯硫酚，增强化学检测精准度
• 改进文冠果油粕加工磨粉机，提高农产品加工效率，支持农业资源利用
经验总结
• 学校通过专利授权推动技术创新，服务行业发展和区域产业升级
• 加强知识产权全过程管理，促进科技成果转移转化，营造良好创新氛围
• 跨领域合作，如酒店学院与制药工程学院、人工智能学院联动，拓展技术应用场景

党委副书记安进带领学工团队开展省际联合家访与就业拓展活动

落实立德树人根本任务,创新产教融合机制 江苏食品药品职业技术学院 2025-08-29
跨省家访与校企合作深化 跨省合作 家校共育 就业拓展 校企联动 民族教育 领导带队 实地调研 东西协作 职业教育创新 文化敏感
核心亮点
• 党委副书记带队，远赴西藏和青海，开展家访和合作，体现高层重视和执行力
• 与多所中职学校建立联合家访机制，扩大教育协作网络，增强家校共育
• 拜访人力资源局和企业，调研人才需求，拓展就业渠道，实现高质量就业对接
• 深入企业一线，如酒业公司和医院，精准对接专业需求，推动订单培养和实习基地建设
• 活动覆盖藏族学生家庭，体现文化敏感性和东西协作理念，促进教育均衡
特色做法
• 高层带队跨省家访：安进副书记亲自出马，不是随便派个小兵，直击西部学生家庭痛点，避免远程瞎指挥
• 多校联合家访：与拉萨二职、山南二职、海南州职校搞协同，不是单打独斗，形成网络效应，解决家校脱节盲点
• 政企校三方联动：拜访人力资源局和企业，不是闭门造车，精准对接就业市场，避免培养脱节
• 一线调研需求：深入酒厂和医院，现场聊订单培养，场景感强，直击人才匹配痛点
• 聚焦藏族学生：家访具体家庭如德吉措姆，体现文化包容，解决民族地区教育均衡问题
经验总结
• 8月行动：安进副书记率学工团队赴西藏拉萨、山南和青海海南州，搞跨省家访和校际合作
• 回访拉萨二职：聊学生交流、联合家访，深化去年合作，夯实基础
• 新拓山南二职：与黄家生校长座谈，达成联合家访意向，扩大网络
• 拜访拉萨人力资源局：探讨就业政策、岗位需求，计划建长效机制，推高质量就业
• 调研企业：地球第三极酒业（洋河分厂）和山南人民医院，了解食品加工、护理等需求，谈订单培养和实习基地
• 赴青海海南州职校：洽谈联合家访，共享经验，协同跟踪学生成长，构建跨区域家校体系
• 家访藏族学生德吉措姆家庭，加深了解，践行家校共育

【中国网】实验室开放共享 实习生托管定培——江苏食品药品学院打造特医食品“拎包入住”落地加速...

创新产教融合机制,建设产教融合实训基地,打造高水平专业群 江苏食品药品职业技术学院 2025-08-14
校地政产联动，创新共享型开放实践中心建设 产教融合 校地合作 开放共享 实践教学 人才培养 食品产业 技术创新 科普教育
核心亮点
• 与淮安国家高新区、淮安市科技局、市场局开展校地政产联动
• 创新共享型开放实践中心建设，为产业落地搭建‘研发－人才－推广‘一站式’平台
• 实行开放预约制，充分发挥开放共享机制在精准对接产研需求、提升效率上的优势
特色做法
• 开放实验室里，企业资深培训师指导学生使用营养监测分析仪
• 智慧培训室里，学生身着医护服、手持营养报告单，在校企导师指导下完成报告分析和营养处方开具
• 共享会客厅里，企业与学院签订共建协议，敲定技术和人才需求预定单
• 食品质量与安全专业毕业生在‘共享检测区’独立完成检测，出具有法律效力的检测报告
• 学院组织国家级食品检验教师创新团队的老师指导学生优化方案，开发新工艺
经验总结
• 学院与淮安国家高新区共建的‘食品研发检测中心’采用园区－中心－企业‘无界’设计
• 中心为实习生建立电子‘错题本’，由资深检验员和质量监督员双轨点评
• 学院每年征集企业‘定制技术服务项目’和‘培训方案’形成项目池

【中国教育新闻网】江苏食品药品职业技术学院：探索健康馆群“134”育人模式

落实立德树人根本任务 江苏食品药品职业技术学院 2025-07-31
思政育人机制创新 思政教育创新 心理健康教育 科普宣传 网络云平台 中华优秀传统文化 实践能力提升
核心亮点
• 投资一千余万元打造健康馆群育人平台
• 形成‘一核三馆四维’思想政治工作育人模式
• 首创‘医心结合’一体化心理育人模式
• 开展丰富多彩的科普宣传、宣教活动
• 打造一系列思政教育精品课程
特色做法
• 依托食品药品科技馆、酒文化博物馆和中医中药展示馆，融汇中华优秀传统文化、革命文化、社会主义先进文化。
• 打造‘四维课堂’：思政课堂主阵地、课程思政主课堂、心理健康教育课堂和实践大课堂。
• 开展‘云上翔宇’课堂，如《跟着古人学养生》《假如器官会说话》等，累计线上点击量2万余人次。
• 教师走进中央电视台‘云上课堂’，录制教师节专题节目，向全国广大师生开展食品饮食科普宣传。
经验总结
• 学校通过健康馆群平台，将思政教育融入专业学习，提升学生的专业归属感和自豪感。
• 创新‘医心结合’心理育人模式，为学生提供心身一体的健康疗愈资源。
• 通过实践活动和科普宣传，增强学生的实践能力和文化素养。
• 利用网络云平台拓展思政教育形式，提高教育的覆盖面和影响力。

【中国教育报】江苏食品药品职业技术学院：构筑专业建设“工智融合”新样态

打造高水平专业群,建设产教融合实训基地,建设一流核心课程,构建数字化教学新生态,建设高水平双师队伍 江苏食品药品职业技术学院 2025-06-24
创新产教融合机制、数字化教学改革 产教融合 数字化教学 智能制造 虚拟现实 人工智能 实训基地 教学创新 数字人教学
核心亮点
• 创新高职院校新工科建设改革举措
• 与智能设备制造头部企业共同建设智能制造产业学院
• 创造性打造开放型区域产教融合实践中心
• 引入专业型数字人小天进行教学
特色做法
• 从‘根据资源建专业’转变为‘根据需求建专业’，培育建设人工智能技术应用、虚拟现实技术应用等新专业
• 在智能制造产业学院，学生可以看到多种工业机器人，体验智能制造
• 食品加工技术实训课程设计实现‘智改数转’，学生可通过可视化生产看板实时跟踪食品生产全过程
• 专业型数字人小天参与教学，实现互动性、重复性和延展性
经验总结
• 学校通过专业思政的协同实现‘润心’，依托‘岗课赛证’的融合实现‘育能’
• 与江苏天士力帝益药业有限公司共同打造校内实境GMP车间
• 通过实体化智能生产线、数字化虚拟仿真基地和高端化教科研平台的建设，实现育人要素与新质生产力发展要素的融合统一
• 虚拟教师小天为教学设计增添亮点，提升课堂教学质量

校长翟玮玮带队赴企业开展访企拓岗暨专业调研活动

创新产教融合机制 江苏食品药品职业技术学院 2025-06-18
校企合作与人才培养 产教融合 校企合作 人才培养 智能化生产 实地考察
核心亮点
• 校长带队实地考察，深化校企合作
• 探索定向人才培养模式，满足企业复合型人才需求
• 参观智能化生产线，了解行业最新技术需求
特色做法
• 校长亲自带队赴企业调研，体现了学校对产教融合的高度重视
• 通过参观智能化生产线，直接了解企业对食品智能生产运维、质量检测技术等复合型人才的需求
• 校企双方就定向人才培养模式探索、实习就业基地等方面达成合作共识
经验总结
• 通过实地考察和调研，学校与企业就人才培养和实习就业达成合作共识
• 企业展示了创新的业务模式，为学校提供了人才培养的新思路
• 校长表示将加强合作，形成校企合作育人模式的新典范

校长翟玮玮带队开展“访企拓岗促就业”专项行动

创新产教融合机制 江苏食品药品职业技术学院 2025-04-14
校企合作与就业促进 校企合作 就业促进 食品产业 人才培养 实践教学
核心亮点
• 校长带队深入企业进行访企拓岗行动
• 与多家食品企业达成合作意向
• 强调学校在食品科学与工程领域的教学科研成果
特色做法
• 校长亲自带队走访企业，深入了解企业需求
• 与企业就人才培养、实习实训、就业推荐等方面达成合作意向
• 鼓励企业参与学校的人才培养过程，提供实践机会
经验总结
• 通过实际行动推动毕业生高质量就业
• 展示学校在食品科学与工程领域的实力
• 建立校企合作新模式

我校举办“食品药品学术海报周”活动

打造高水平专业群,创新产教融合机制 江苏食品药品职业技术学院 2025-03-13
科研与产业融合 产教融合 科研创新 校企合作 食品药品安全 技术攻关
核心亮点
• 举办‘食品药品学术海报周’活动，构建‘产学研用’四位一体交流平台
• 吸引了多个科研平台骨干教师及联合培养研究生参与
• 设立专项开放基金支持校企合作项目
特色做法
• 举办‘海报夜’活动，评选优秀科研成果
• 组织科研骨干研讨科研平台建设支持产教城融合发展
• 副校长强调聚焦食品药品安全领域的卡脖子技术攻关
经验总结
• 通过学术海报展示交流，促进科研成果转化
• 强调利用大型仪器设备共享平台，紧密对接产业需求
• 设立专项基金支持校企合作，推动产业高质量发展

镇坪县委常委、副县长谢国勇一行来访我校

建设产教融合实训基地,创新产教融合机制 江苏食品药品职业技术学院 2025-02-28
产教融合与地方经济协同发展 产教融合 校地合作 乡村振兴 食品加工 健康医药 技能培训 特色文旅 区域品牌
核心亮点
• 校地合作助力乡村振兴
• 食品加工与健康医药领域的产教融合成果展示
• 共同推动地方经济与教育协同发展
特色做法
• 利用学校在食品加工、健康医药等领域的科研优势，与地方政府共同探索农旅融合与绿色产业发展路径
• 通过建设技能培训基地和研发养生药膳菜品，深化产教融合，助力地方产业升级
• 校地合作不仅限于人才培养，还包括特色文旅项目开发和区域品牌打造，实现全方位合作
经验总结
• 校地双方围绕保健食品产业园、技能培训基地建设等合作项目进行深入交流
• 达成校企联合开发特色文旅项目、打造区域品牌的初步意向
• 参观京东产业学院、食品药品研究院和酒类酿造实训车间，展示产教融合成果