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莱西市职业中等专业学校访问我校

青岛酒店管理职业技术学院 | 2026-04-02
本网讯（工商管理学院 孙秀宝）为深化校校合作，推进中高职贯通培养，4月1日下午，莱西市职业中等专业学校党总支书记、校长王萍萍，副校长周莉莉一行莅临我校访问交流。学校党委副书记、校长韩西清，党委委员、副校长、工会主席姜玲玲出席活动。韩西清代表学校对王萍萍一行的到来表示欢迎，简要介绍了学校办学历史、专业建设、人才培养等方面的成果。来访期间，王萍萍一行实地参观了海斯曼数字酒店实训中心、烹饪学院实训中心、智慧物流末端实训基地，详细了解实训设施配置、实训教学开展及实践育人成果，对我校实训条件与育人模式给予高度评价。莱西市职业中等专业学校相关人员，我校招生就业办公室、工商管理学院负责人及相关工作人员参加活动。...

谋发展 启新程｜艺术学院学习贯彻学校2026年度工作会议精神

开发优质新形态教材,建设产教融合实训基地,打造高水平专业群,建设高水平双师队伍,建设一流核心课程,落实立德树人根本任务 青岛酒店管理职业技术学院 2026-03-10
学院年度工作部署与教学改革深化 年度工作部署 教学改革 产教融合 专业建设 课程建设 教材创新 双师培养 实训基地 艺术教育 区域产业对接 开学第一课 课程思政 师德师风 安全底线 十五五规划 在地化特色 实战案例分享
核心亮点
• 以'开局即起步'姿态部署'十五五'规划，展现战略前瞻性
• 将专业建设与区域文化产业精准对接，玩转'在地化'产教融合
• 打造艺术类'金课'和鼓励新形态教材，教学改革不走寻常路
• 加强'双师型'教师培养，师资升级不打折扣
• 董璟璟老师分享开学第一课案例，实战经验直接喂到嘴边
特色做法
• 专业建设直接挂钩区域文化产业，比如可能围绕本地非遗、文旅项目定制课程，避免专业设置'自嗨'
• 课程建设瞄准艺术类'金课'，估计不是光讲理论，而是融入项目实战、展演评比，让学生'手痒'就想创作
• 教材建设鼓励新形态教材，可能搞点AR互动、在线资源包，告别'砖头书'时代
• 教师发展加强'双师型'培养，说不定送老师去企业挂职、参与艺术项目，避免'纸上谈兵'
• 实习实训深化产教融合，建设高水平实践基地，可能和画廊、设计公司、剧院共建，让学生提前'混圈'
• 董璟璟老师分享开学第一课案例，聚焦教学设计、互动技巧、实训安全，细节到'如何让学生从假期模式秒切学习模式'
经验总结
• 艺术学院召开专题会，学习学校年度工作会议精神，部署新学期重点任务
• 聚焦'紧抓重大项目建设'和'深化教学关键要素改革'等六方面工作
• 高起点谋划'十五五'发展蓝图，专业对接区域文化产业优化布局
• 深化五大教学关键要素改革：专业、课程、教材、教师、实习实训全面升级
• 守牢安全底线，加强意识形态和师德师风管理
• 以先进典型为榜样，号召教职工争创一流，为学校高质量发展贡献艺术力量
• 董璟璟老师分享教学案例，关注学生状态调整和课程思政融入

谋发展 启新程｜烹饪学院学习贯彻学校2026年度工作会议精神

打造高水平专业群,建设高水平双师队伍,创新产教融合机制,建设一流核心课程,建设产教融合实训基地,拓展国际交流与合作,落实立德树人根本任务 青岛酒店管理职业技术学院 2026-03-09
年度工作部署与规划 年度规划 产教融合 立德树人 课程改革 国际交流 社会服务 饮食文化 党建品牌 新质生产力 工匠精神 安全稳定 烹饪专业 职业标准 校企合作 惠民服务
核心亮点
• 将党建品牌'味味道来'与饮食文化思政元素结合，开展'食育'教育，筑牢立德树人根基
• 深化'企业出题、校企共答、市场阅卷'产教融合理念，精准对接餐饮行业新质生产力需求
• 以'五金'建设为抓手，撬动人才培养模式创新，深化课程体系改革
• 引进国际通用职业标准与优质教育资源，推动合作办学，深化饮食文化交流
• 深入部队、社区、乡村开展技艺传承与惠民服务，增强社会服务效能
特色做法
• 挖掘饮食文化中的思政元素，开展'食育'教育，把'味味道来'党建品牌做实，让立德树人接地气、有味道
• 推行'企业出题、校企共答、市场阅卷'产教融合模式，直接对接餐饮行业新质生产力，避免闭门造车
• 以'五金'建设（可能指金课、金师等）为抓手，升级要素质量，撬动人才培养模式创新，课程改革不玩虚的
• 引进国际通用职业标准和教育资源，推动合作办学，让饮食文化交流走出去、引进来，提升国际范儿
• 组织教师深入部队、社区、乡村，开展技艺传承和惠民服务，把职业技能培训送到家门口，增强社会服务黏性
经验总结
• 烹饪学院召开专题会，传达学校2026年度工作会议精神，部署年度重点工作，聚焦'十五五'规划开局
• 会议强调以党建为统领，结合饮食文化开展思政教育，落实立德树人；以产教融合为引擎，对接行业需求，提升协同育人
• 学院计划深化课程改革、专业群建设，并拓展国际交流，引进国际标准，同时加强社会服务和安全管理

【山东教育报】青岛酒店管理职业技术学院校企协同研发中华六艺研学课程

打造高水平专业群,创新产教融合机制,建设一流核心课程 青岛酒店管理职业技术学院 2026-02-02
校企协同研发课程 产教融合 校企合作 课程研发 传统文化创新 研学旅行 跨学科融合 分学段教学 沉浸式体验 科技赋能 版权认证 省级优秀课程 山东文旅 教育链产业链衔接 混编团队 游戏化学习
核心亮点
• 企业精准出题，将行业痛点转化为育人资源，实现教育链与产业链深度衔接
• 校企混编团队优势互补，共同设计课程内容与实施路径，打造沉浸式体验
• 跨学科融合与分学段适配，革新教育模式，满足不同学段学生认知特点
• 课程获评省级优秀课程并获版权认证，形成可复制推广的实践经验
特色做法
• 企业基于研学旅行产业转型需求，精准提出文化底蕴深厚、体验感强的产品需求，作为课程研发方向
• 学校作为全国首批开设研学旅行管理与服务专业的院校，牵头制定国家教学标准，建设专业教学资源库
• 校企组建混编团队，学校负责文化内涵挖掘与教育体系构建，企业整合文旅资源，融入戏剧、舞蹈等演艺元素
• 设计“低段趣味、中段实践、高段探究”分段模式，小学用拓印体验、木射游戏，初中加战争沙盘模拟，高中引入AI分析
• 在“乐”单元编排《诗经》歌舞剧，“礼”单元设计汉服体验场景，形成完整沉浸式体验体系
• 课程以现代演绎实现传统符号当代表达，如“数”单元涵盖甲骨文数字、算筹算盘、AI数据分析
经验总结
• 青岛酒店管理职业技术学院与山东演艺集团合作，以中华六艺文化为核心，研发“中华六艺·见识齐鲁”研学课程
• 通过“企业出题、校企合作答题、市场阅卷”模式，解决研学行业产品痛点，推动专业建设与行业发展同频共振
• 课程内容古今融合，科技赋能，如“书”单元分小学汉字演变、初中六书学习、高中书法探索模块
• 跨学科联动语文、历史、美术、信息技术等，实现知识迁移，如“御”单元链接历史与道德与法治
• 课程获2024年山东省中小学研学实践优秀课程，2025年获山东省版权局登记认证

多举措推进考试改革 正学风筑牢育人根基——学校顺利完成2025-2026学年第一学期期末考试工作

落实立德树人根本任务,建设一流核心课程,创新产教融合机制 青岛酒店管理职业技术学院 2026-01-13
考试改革与产教融合 考试改革 产教融合 诚信教育 命题质量 实战考核 课证融合 多元考评 学风建设 职业教育 校企合作 教学创新 以考促学
核心亮点
• 命题质量管控：通过A/B卷重复率标准、三轮审核机制和10%试卷抽查，确保考试公平科学，倒逼教学提质。
• 诚信教育融合：将诚信教育融入主题班会、课前思政和校园宣传，营造优良考风，强化学生规则意识。
• 考核形式创新：推行机考、题库考核、实操设计等多元方式，结合体育课与体质测试挂钩，丰富考评维度。
• 课证深度融合：将职业资格证（如导游员、会计资格证）与课程关联认定或免修，提升考核实用性和权威性。
• 产教实战考核：引入企业命题、市场反馈机制，如烹饪学院卤味研发市场展销评分、酒店工程学院企业沉浸学习成绩挂钩奖学金。
特色做法
• 命题管控：设定A/B卷重复率标准，终结性考核比例限定，三轮闭环审核覆盖试题内容、难度和探究性，考后10%试卷专项抽查确保评分一致性。
• 诚信育人：班级主题班会学习考试制度加违纪案例警示，课前5分钟思政活动融合诚信教育，校园大屏和广播循环宣传纪律要求。
• 考核创新：机考模式提升效率，标准化题库实现试题精准适配；体育课考核与大学生体质测试挂钩，乐跑技术记录日常运动数据按比例计入成绩。
• 课证融合：旅游管理专业将全国导游员资格证与五门课程关联认定；大数据与会计专业以初级会计资格证对应四门课程，可申请《经济法基础》免修。
• 实战考核：烹饪学院与银座集团共建研发中心，卤味酱货研发成果通过“大师驾到・银厨亮灶”展销活动以市场反馈核算得分；酒店工程学院新能源装备技术专业学生40天企业沉浸学习，真实生产任务质量计入成绩，差异化发放新智菁英奖学金人均六千元。
经验总结
• 考试不仅是检验学习成果，更是推动教学改革和产教融合的抓手，通过严控命题、创新形式、衔接职业标准，实现以考促教、以考促学。
• 诚信教育不是空谈，而是融入日常教学和考试全流程，结合案例警示和氛围营造，有效筑牢学生思想防线。
• 产教融合从“纸面”走向“实战”，企业直接参与评分，市场反馈决定成绩，让学生提前感受职场压力与成就感。

展技能丨艺术学院在第十八届省赛高职组艺术设计赛道中斩获佳绩

打造高水平专业群,建设一流核心课程,构建数字化教学新生态,创新产教融合机制 青岛酒店管理职业技术学院 2025-12-23
以赛促教、项目驱动、产教融合 技能大赛获奖 产教融合 项目驱动教学 传统文化数字化 AI+设计 VR/MR技术 文旅产业升级 以赛促教 全流程技能培养 智慧文旅 数字创意 教学改革 实践教学 校企合作 人才培养 山东省职业院校
核心亮点
• 作品《文脉智筑：AI赋能酒店空间的文化焕新设计》荣获第十八届山东省职业院校技能大赛高职组“艺术设计”赛道三等奖
• 将中华优秀传统文化（斗拱元素）与现代数字技术（AI、VR/MR）深度融合，紧扣数字时代文旅产业升级需求
• 基于企业真实项目背景，展示从品牌形象到交互体验设计的全流程技能，体现“产教融合、项目驱动”教学理念
• 学校长期坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”，将技能大赛作为检验教学质量和提升人才培养水平的重要平台
特色做法
• 组织学生团队参加省级职业院校技能大赛，由董璟璟、刘燠昕老师指导，宋昀晞、梁耘豪、张腾升、张诗歌组成参赛队，作品《文脉智筑：AI赋能酒店空间的文化焕新设计》获三等奖
• 作品设计过程中，创造性融合斗拱元素与AI、VR/MR技术，针对酒店空间进行文化焕新设计，覆盖品牌形象、视觉图形、室内空间、虚拟场景构建和交互体验全流程
• 基于企业真实项目背景开展教学和备赛，体现“产教融合、项目驱动”理念，直接对接智慧文旅、数字创意产业需求
• 学校各级领导高度重视技能大赛，各职能部门提供保障，长期坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改”，将大赛作为检验教学质量的平台
• 艺术学院赛后总结经验，计划优化课程体系和教学模式，加强专业教学与行业前沿技术、市场需求的对接
经验总结
• 艺术学院在省级技能大赛中获奖，作品融合传统文化与数字技术，聚焦文旅产业升级
• 教学强调产教融合和项目驱动，基于真实企业项目培养学生全流程技能
• 学校以赛促教，将大赛作为教学质量检验和人才培养提升的关键抓手
• 赛后计划优化课程体系，推动专业教学与行业技术、市场需求紧密对接

《中国旅游报》报道学校非遗课程创新传承实践的经验做法

落实立德树人根本任务,打造高水平专业群,建设一流核心课程,建设高水平双师队伍,创新产教融合机制,开发优质新形态教材,建设产教融合实训基地 青岛酒店管理职业技术学院 2025-11-18
非遗课程建设与产教融合实践 非遗传承 产教融合 课程创新 技能大赛金奖 校企合作 文化创意 科技赋能 青年力量 职业教育 市场转化 立德树人 专业群建设 双师队伍 实训基地 数字化教学
核心亮点
• 非遗课程矩阵构建，实现'技艺传承+技术创新+产业转化'三维模式
• 学生作品斩获世界职业院校技能大赛金奖，育人成效显著
• 校企合作建立'文化创新产教融合实践基地'，实现市场转化闭环
• 创新使用亚克力仿生皮等材料，解决传统非遗保存难题
• 通过社团联盟、工作坊强化传承力量，学生参与度高
特色做法
• 开设'中国传统节日饮食文化赏析与制作''中国非物质文化遗产'等课程，构建互补联动教学矩阵
• 成立'齐风鲁艺'工作坊，引进非遗代表性传承人共建大师工作室，实施'非遗代表性传承人驻场+线上技艺'模式
• 在皮影戏教学中采用亚克力仿生皮替代传统材质，解决易霉变、难保存问题，并实现人偶关节灵活转动
• 使用激光雕刻技术进行竹刻，精度达0.1mm，大幅缩短传统复杂纹样制作周期
• 与青岛美高梅酒店、钓鱼台酒店等企业合作实施现代学徒制，将企业项目引入课堂，共建'文化创新产教融合实践基地'
• 通过职业教育活动周、境外文化体验团、'云上科普'平台等多元展示平台，向国内外群体推广非遗技艺
• 学生创作《诗礼炊烟越山海》作品，在世界职业院校技能大赛餐饮赛道获金奖
• 开发非遗文创产品如青岛回澜阁版画扇子、烧箔画地标作品、姓氏激光雕刻徽章，入驻景区文创点和文旅市集
经验总结
• 饽饽榼子社团学生从'刷短视频'转向'打卡手作市集'，零散时间用在非遗探索上——这波操作直接把'躺平'变'卷王'，传统文化成了新晋'流量密码'
• 皮影戏人偶用0.5mm亚克力仿生皮替代驴皮，寿命提升5倍，还能360°灵活转动——传统手艺秒变'科技狠活'，妈妈再也不用担心皮影发霉了
• 激光雕刻实现0.1mm精度竹面雕琢，复杂纹样制作周期从数月大幅缩短——以前是'慢工出细活'，现在是'快准狠还好看'，年轻人直呼'真香'
• 校企合作玩转'企业出题、校企共答、市场阅卷'模式，非遗文创成了景区热销品——这波产教融合直接打通任督二脉，学生还没毕业就先当上了'老板'

学校学子荣获第五届“尖烽时刻”全国酒店管理模拟大赛特等奖

打造高水平专业群,建设一流核心课程 青岛酒店管理职业技术学院 2025-11-17
通过数字化模拟平台强化课程实战性，以赛促教优化专业群建设 数字化教学 以赛促教 酒店管理 模拟运营 五连冠 CESIM平台 高阶能力培养 产教融合 数智化人才
核心亮点
• 全国酒店管理模拟大赛五连冠，特等奖等多项大奖拿到手软
• CESIM HOSPITALITY平台玩转数字酒店运营，学生系统化经营逻辑直接拉满
• 教师张峰、尹晓龙喜提优秀指导教师奖，教学团队实力在线
特色做法
• 组织学生参加‘尖烽时刻’全国酒店管理模拟大赛，通过CESIM HOSPITALITY数字平台进行酒店运营模拟，涵盖财务、市场、路演等环节
• 教师张峰指导‘三美救一帅’代表队，在全国50支队伍中夺冠，实现赛事五连冠
• 学校强化数字化思维和系统化运营逻辑培养，将比赛成果融入日常教学，持续引领酒店数字化模拟教学
经验总结
• 用CESIM平台搞模拟运营，从财务预算到商业计划书全流程覆盖，学生直接体验酒店CEO的日常
• 比赛历时两个月，模拟真实酒店集团运营，危机事件处理能力直接考验领导力
• 学校持续优化课程体系，重点培养数字化思维和商业创新能力，高阶素养直接起飞

学校承办2025年青岛市院校职业技能大赛旅游线路创新设计赛项比赛

建设一流核心课程,打造高水平专业群 青岛酒店管理职业技术学院 2025-11-03
以赛促教、产教融合 职业技能大赛 文旅融合 数字化转型 以赛促教 产教融合 专业群建设 课程改革 青岛特色 新质生产力
核心亮点
• 对标国家级竞赛标准，提升职业技能水平
• 聚焦文旅融合与数字化转型，响应新质生产力需求
• 赛事组织严密，领导亲自指导，保障高效运行
特色做法
• 严格按照《旅行社计调（2022版）》四级/中级要求命题，确保赛事专业性和权威性
• 选手需围绕指定需求单，从市场分析到营销策略进行全流程方案设计和实操展示
• 评审标准涵盖创新性、市场契合度、可行性等多维度，全面评估选手综合能力
• 学校领导亲自督办，文旅学院精心组织，保障赛事顺畅高效运行
经验总结
• 通过举办职业技能大赛，检验和提升学生的线路策划、产品创新等核心能力
• 赛事设计紧密结合行业标准，强化了专业教学的实践性和应用性
• 搭建了院校与行业交流平台，促进人才培养与产业需求对接

学校团队再获山东省职业院校教学能力大赛一等奖

建设一流核心课程 青岛酒店管理职业技术学院 2025-10-29
以教学能力大赛为引领，推动课程教学改革 教学能力大赛 课程改革 系统化机制 VR技术应用 地方文化结合 示范性教学 以赛促教 教学成果转化 职业教育创新
核心亮点
• 省级教学能力大赛斩获多项奖项，包括一等奖1项、二等奖1项、三等奖1项
• 学校获优秀组织奖，体现整体教学组织能力
• 构建系统化参赛机制，自2019年累计输送240余人次参赛，获34项国赛省赛奖励
• 实现比赛'反哺'教学、教学推动成果的良性循环
特色做法
• 教务处联合二级学院构建系统化参赛机制，包括校赛选拔、作品培育、精准打磨、网络初评、现场决赛等环节
• 具体获奖作品如《崂山道家文化VR交互设计》结合地方文化进行VR创新设计，《统计推断及其应用》强化公共基础课程实践，《酒庄产品精准化营销》聚焦专业课程应用
• 自2019年以来持续参赛，累计获得国赛及省赛奖励34项，形成稳定输出
• 通过比赛激励教师在日常教学过程中开展课程、教学、教法、教材的研究和实践，推广示范性教学
经验总结
• 教学能力大赛是推动教育教学改革的'催化剂'，学校通过系统化机制持续输出优秀成果
• 获奖作品覆盖专业课程和公共基础课程，体现课程建设的全面性
• 以比赛为引领，激励教师在日常教学中开展课程、教学、教法、教材的研究和实践
• 推广示范性教学，形成教学与比赛相互促进的闭环

学校召开2025年世界职业院校技能大赛工作总结会暨新一轮大赛动员大会

落实立德树人根本任务,建设一流核心课程 青岛酒店管理职业技术学院 2025-10-11
技能大赛成果转化与课程思政融合 技能大赛 课程思政 校企合作 产教融合 数字化转型 文化传承 跨学科创新 职业教育改革
核心亮点
• 世界职业院校技能大赛金奖作品展示，如《智享葡韵 振兴佳酿》融合旅游与乡村振兴
• 党委书记提出十点备赛建议，强调思政元素融入和校企共答
• 多学院协作，总结赛事经验，推动教育教学改革内涵式发展
特色做法
• 召开总结动员大会，系统梳理大赛成果，党委书记亲自部署十点建议
• 展示金奖作品，如旅游赛道《智享葡韵 振兴佳酿》结合葡韵文化和佳酿产业
• 艺术设计赛道作品《千年古字鸟虫篆》用数字文创赋能非遗创新
• 餐饮赛道作品《诗礼炊烟越山海》融入诗礼文化，提升菜品文化价值
• 教务处处长进行赛事数据分析和规划部署，强化资源整合
经验总结
• 技能大赛不仅是比赛，更是课程思政的实战演练场，金奖作品直接挂钩产业需求
• 校企共答机制让企业出题、学校解题，避免教学与市场脱节
• 跨界思维和人工智能赋能，把传统专业玩出新花样